Skip to main content

Brownie Variation Recipes


Ingredients

180g butter
70g caster sugar
3 regular eggs
90g plain flour
170g chopped walnuts
5ml vanilla extract

Preparation Method
1. Preheat oven to moderate (160º - 170ºC). Grease square pan 20c x 20c; line with baking paper.
2. Melt milk chocolate, dark chocolate and butter together in a microwave oven for 30 – 40 seconds. Do not overheat.
3. Beat eggs, brown sugar and caster sugar until they become light and fluffy; stir in the chocolate and butter mixture;
4. Sift the flour; add it in the egg and chocolate mixture.
5. Then, add vanilla extract and the chopped walnuts; stir gently until all ingredients are well mixed.
6. Bake for 25 minutes (not more, not less).
7. Stand cake 10 minutes; turn top-side up, onto wire rack to cool.

A different variation could be the following:
omit the walnuts and add 100gr of white chocolate chips and 1 teaspoon of orange zest. Bake in a 24cm round pan.

Comments

  1. This looks irresitible!! It's a must try. Thanks!

    ReplyDelete
  2. Oooh, I love the white chocolate chip version...how wonderful!

    ReplyDelete
  3. Μy spouse and ӏ stumblеԁ over heге by a diffеrent web address and thought I should checκ things out.
    I like what I sеe so now i'm following you. Look forward to looking over your web page again.
    My page ; ipad 3 pris

    ReplyDelete

Post a Comment

Thank you for visiting my blog. Your opinion is very important to me...!

Popular posts from this blog

"Κοπιάστε στην Κουζίνα μου" (από την Ήβη Λιακοπούλου)

ΑΦΗΣΤΕ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΣΑΣ ΚΑΙ ΜΠΕΙΤΕ ΣΕ ΚΛΗΡΩΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ! -------------------------------------
Η συμπατριώτισσα μας και φίλη μου Ήβη Λιακοπούλου, από το μπλογκΚοπιάστε στην Κουζίνα μου, που ζει στην Ελλάδα εδώ και πάρα πολλά χρόνια, επιτέλους μετάφρασε στα Ελληνικά το βιβλίο της Mint Cinnamon & Blossom Water, Flavours of Cyprus, Kopiaste, το οποίο αγόρασα μόλις κυκλοφόρησε, πριν 1½  χρόνο περίπου, και πραγματικά εκεί βρήκα όλες τις παραδοσιακές συνταγές της Κύπρου. Ήδη μαγείρεψα πάρα πολλές συνταγές και οφείλω να ομολογήσω ότι καμία δεν με απογοήτευσε.
Εάν έχετε συγγενείς και φίλους, Έλληνες, Κύπριους ή γνώστες της Ελληνικής γλώσσας που θέλουν να μάθουν την Κυπριακή κουζίνα, σίγουρα ένα τέτοιο βιβλίο θα εκτιμηθεί δεόντως. Κάντε το δώρο στον εαυτό σας ή στα παιδιά σας που είναι φοιτητές και θέλουν να μάθουν να μαγειρεύουν, ή ακόμη κάντε το δώρο στους φίλους σας αυτά τα Χριστούγεννα. Στοιχίζει όσο δύο καφέδες!! Μόνο 6 Ευρώ από το μπλογκ της, σε μορφή pdf, αλλά εάν το θέλετε σε άλλη μο…

Mickey Mouse Birthday Cake

This cake was made for Demetris, an adorable two year old boy!  I hope he likes it. His mother told me that he likes Mickey Mouse very much!
Here you can see the cake decoration steps.  I used buttercream, in order to make the surface of the cake smooth.

This cake took me 3 hours to decorate it. The black part was the hardest to finish. I used wilton's black decoratcing icing. Happy Birthday Demetri!!!

Lien's Birthday Cake - Guest Post

This is a Guest Post from Lien.  It is her birthday cake, that was dedicated from her to her husband, Hong! Happy Birthday Lien!!